PROSSIMO EVENTO

27 maggio FESTA DELLA TOSATURA

1/2/3 giugno SGRANAR PER COLLI

ALBERO E FOGLIA

La nostra passione per la natura ci ha spinti, nel corso degli anni, a trasformare una piccola realtà agricola in un’impresa agrituristica orientata alla coltivazione di prodotti genuini ed all’allevamento di bestiame secondo tradizione.
Ed è proprio con il termine Albero e Foglia che oggi questa attività apre le sue porte a famiglie, scuole, gruppi interessati ad entrare in simbiosi con Madre Natura.
Immerso nel verde più vergine dei boschi toscani, nel paese di Medicina, comune di Pescia, l’agriturismo Albero e Foglia è a pochi passi da Pistoia ed è conosciuta tutt’ora come quell’impresa che riesce ad auto sostenersi sfruttando i principi e le risorse della natura, proprio come accadeva secoli addietro.

Agriturismo e didattica

Albero e Foglia è un’azienda agrituristica che, grazie all’aiuto di uno staff qualificato, organizza attività didattiche per bambini e ragazzi, orientandoli alla scoperta della natura e del buon cibo.

Adotta una Capra

Nella nostra azienda agrituristica abbiamo in custodia numerosi animali, fra cui un gregge di capre a cui diamo la possibilità, a chi lo desidera, di adottarne una per contribuire alla sua crescita.

Produzione e vendita castagne fresche e farina di castagne

Con il bosco a due passi dall’azienda, gli alberi di castagno ci regalano quanto di più prezioso possa esserci oggi: la farina di castagne.

Feste ed eventi

Albero e Foglia organizza feste ed eventi in tutte le stagioni dell’anno, realizzando manifestazione a sfondo culturale sia d’estate che durante l’autunno.

Produzione formaggio caprino e pecorino

L’azienda Albero e Foglia non è un’impresa di produzione finalizzata alla massimizzazione del profitto, come avviene spesso nell’ideologia dell’imprenditoria e di chi intraprende un’attività per guadagnare.

Olio di oliva extra vergine

Il buon cibo e l’amore per la natura ci ha condotti ad ampliare la gamma di prodotti realizzati all’interno dell’azienda, con lo scopo di migliorare l’economia agricola e di diffondere la cultura del biologico.

Miele

Anche il miele rientra nei prodotti di nicchia che potrai trovare presso la nostra azienda agrituristica, poiché è proprio con il lavoro delle api che sarà possibile stabilire la salute di madre natura.

Alcuni dei nostri prodotti

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La natura crea ordine, l’ordine crea equilibrio, l’equilibrio crea pace..

L’uomo stupido crea disordine, il disordine crea squilibrio, lo squilibrio crea la guerra.”

Stefano (Jago di Anor)

Castagno da frutto (castanea sativa).

La massima diffusione in tutta l’Europa ebbe inizio con i Greci, fu ampliata dai Romani e proseguì ininterrottamente nel corso del Medioevo per opera degli ordini monastici. Lo scopo di questa estensione era la sua duplice funzione, come risorsa amidacea (castagne) e tecnologica (legname da opera).

Il castagneto

Sospeso tra un bosco e un giardino, come un’anticamera di passaggio tra il mondo umano e il mondo del bosco selvatico, il castagneto nasconde spesso  segreti sepolti nei secoli e ogni generazione vi lascia le sue tracce…come un passaggio di testimone nel tempo.

E’ bosco, giardino, pascolo per gli animali, piccolo ecosistema in cui trovano vita centinaia di esseri vegetali e animali….è un luogo magico che ha nutrito, e nutre, la fantasia popolare di storie fantastiche con elfi, fate, e gnomi……è un luogo da incontrare almeno una volta  nella vita, ma non per prendere i suoi frutti e basta, ma semplicemente per starci e ascoltare le sue voci.

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